เรื่องน่ารู้ ระกำ กับเคล็ดลับการดูเเลสวน

ระกำ  สูตร ระกำ สูตร · ไก่ต้มระกำ ไก่ติดกระดูกสับ•ระกำ•ผักชีฝรั่งซอย •ผักชีไทย •พริกขี้หนูสวน•ข่าอ่อนหั่นบาง•ตะไคร้ทุบ•ข่าแก่ทุบ•ใบมะกรูด•น้ำสะอาด•น้ำปลา · น้ำพริกระกำกุ้งสดกับไข่ทอดชะอม · แกงคั่ว ระกำ เป็นพืชตระกูลปาล์ม เป็นผลไม้ชนิดเดียวกันกับสละ ต้นเป็นเหง้าทรงพุ่มเตี้ย ก้านใบมีหนามแข็งยาวแหลมคม ใบมีลักษณะทรงรียาว ดอกออกเป็นช่อ ดอกมีแดง ผลมีลักษณะทรงกลมรี ผิวเปลือกแข็งขรุขระ

ไก่ต้มระกำ ไก่ต้มระกำเป็นการนำระกำ ผลไม้พื้นบ้านของจันทบุรีมาผสมผสานปรุงอาหารได้อย่างลงตัว การปรับปรุงพันธุ์พืชสกุลระกำ อัมพิกา ปุนนจิต, ศิริพร วรกุลดำรงชัย, อรวินทินี ชูศรี, วีรญา เต็มปีติกุล และกรรณิการ์ เย็นนิกร สถำบันวิจัยพืชสวน และศูนย์วิจัยพืชสวนจันทบุรี การพัฒนา

1 ผัดหอม กระเทียมที่ทุบพอแหลกให้เหลือง แล้วใส่ข้าว เนื้อหมู กุ้งแห้งป่น และระกำ ผัดให้เข้ากัน 2 ปรุงรสตามใจชอบ แล้วตักใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยกุ้งแห้งทอดกรอบ  ภาพมุมสูงทำให้เห็นถึงความอุดมสมบูรณ์ของป่าบ้านพุระกำ ในเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าแม่น้ำภาชี ซึ่งเป็น 1 ใน 4 ของกลุ่มป่าแก่งกระจาน ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลก หากโครงการอ่างเก็บน้ำ