คุณสมบัติทางเคมีของสารสกัดจากสมุนไพรในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ได้รับความสนใจอย่าง กว้างขวางในทางวิทยาศาสตร์ และเป็นองค์ความรู้สำคัญที่นำไปสู่การพัฒนาเป็นตัวยารักษาโรคได้อย่างมี
อนุมูลอิสระ คือ สารประกอบที่ไม่เสถียร เนื่องจากขาดอิเล็กตรอน ก่อให้เกิดอันตรายต่อเซลล์ในร่างกาย มีปัจจัยหลายอย่างที่ทำให้เกิดอนุมูลอิสระที่เพิ่มสูงขึ้นในร่างกาย เช่น การได้รับสารพิษ ติดเชื้อแบคทีเรีย อนุมูลอิสระ คืออะไร เกี่ยวข้องอย่างไรสำหรับร่างกายเรา อนุมูลอิสระเกิดขึ้นได้อย่างไร สารต้านอนุมูลอิสระคืออะไร? เกิดขึ้นได้อย่างไร? แล้วร่างกายเราสามารถสร้างเองได้หรือไม่?
1รับ ผลไม้ต้านอนุมูลอิสระ มีอะไรบ้าง ? · 1 สตรอเบอร์รี่ · 2 แบล็กเบอร์รี่ · 3 แอปเปิ้ล · 4 องุ่น · 5 กล้วย · 6 ทับทิม · 7 มะม่วงสุก · 8 สับปะรด อนุมูลอิสระ คือ โมเลกุลหรืออะตอมที่ไม่เสถียรเนื่องจากขาด อิเลกตรอน ซึ่งโดยปกติในร่างกายของเรามีโมเลกุลหรืออะตอมที่มีอิเลคตรอนอยู่เป็นจำนวนคู่ ในกรณีที่ร่างกายมีการสูญเสียอิเลคตรอนจาก
