วัตถุดิบ -ไข่แดง 2 ฟอง -นม 30 มล -แป้งเอนกประสงค์ 25 กรัม -ผงฟู 14 ช้อนชา -กลิ่นวนิลลา 12 ช้อนชา เมอแรงค์ -ไข่ขาว 2 ฟอง -น้ำตาล 25 กรัม #tobiเพื่อนซี้สอนขาย #
เมอแรงค์ คือ ส่วนผสมของไข่ขาวและน้ำตาล ใช้ทำขนมได้หลากหลายชนิด ยกตัวอย่างเช่น มาการอง ซูเฟล่ มูส เค้กชิฟฟ่อน พาฟโลวา ฯลฯ วันนี้แขมรจะมาแชร์ระดับการตีเมอแรงค์ซึ่งมี 4 เมอแรง ค์ 13 ส่วน เข้าไป ใน แบ่ง โด เมื่อกี้ แล้ว คน ให้ เข้า กัน จาก น น ใส่ เมอแรง ค์ ที่ เหลือ ลง ไป แล้ว ตะล่อม ให้ เข้า กัน ที่ แม่พิมพ์ การ ยึด เกาะ
สามีตีตรา เมอแรงค์ อัลมอนด์เม็ดมะม่วง ร้านปั้นขลิบอบจิวแอนด์เจน อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย วิธีทำเมอแรงค์ครีมมะนาว ◇ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงก่อนนะคะ เราใช้แต่ส่วนไข่ขาว ตีให้ขึ้นฟองหยาบสักพัก ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ หากใครไม่มีสามารถใช้น้ำมะนาวแทนได้ค่ะ เมอแรงค์ ◇
