น้ำพริกกะปิเคย เผ็ดกำลังดี สะอาด อร่อย ชวนให้ลิ้มลองแล้วจะติดใจ

กะปิเคย  กะปิเคย จี้ออ ของฝากกระบี่ กะปิเคย เป็นวิธีการถนอมอาหารอย่างหนึ่ง ที่นำกุ้งเคยทะเลหมักกับเกลือ และนำมาโขลกหรือบดให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน และทิ้งไว้ระยะเวลาหนึ่งจนมีรสชาติเค็ม แบบธรรมชาติ ตักน้ำตาลทรายมาคนผสมกับกะปิ กะปิมีหลายอย่าง ทั้งกะปิเคย กะปิกุ้ง กะปิปลา และกะปิหัวมัน คนผสมเข้ากัน ลองชิมดูก่อนว่าเค็มมากไหม ถ้าไม่เค็มก็เติมน้ำปลา แต่ถ้าเค็มแล้วก็ไม่ต้องใส่น้ำปลา 3

ข้าวแช่ตำรับโอเรียนเต็ล เชฟป้อมเผยคัดแม้ขนาดพริกหยวก ข้าวแช่กินอย่างไร กะปิเคย กะปิ และ กะปิเคย ความอร่อยจากภูมิปัญญาพื้นบ้านของไทย กะปิเคย เป็นผลิตภัณฑ์จากเคยตาดำแท้ 100% กลิ่นหอม ตักน้ำตาลทรายมาคนผสมกับกะปิ กะปิมีหลายอย่าง ทั้งกะปิเคย กะปิกุ้ง กะปิปลา และกะปิหัวมัน คนผสมเข้ากัน ลองชิมดูก่อนว่าเค็มมากไหม ถ้าไม่เค็มก็เติมน้ำปลา แต่ถ้าเค็มแล้วก็ไม่ต้องใส่น้ำปลา 3

วิธีการทำกะปิเคย · 1 ชาวบ้านจะใช้ตัวเคย 5 กิโลกรัม ต่อเกลืออย่างดี 1 กิโลกรัม คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้นาน 2 คืน จากนั้นนำออกผึ่งแดดพอหมาด · 2 นำมา “เช” เบาๆ พอแหลก แล้วหมักไว้ 5 คืน ข้าวแช่ตำรับโอเรียนเต็ล เชฟป้อมเผยคัดแม้ขนาดพริกหยวก ข้าวแช่กินอย่างไร กะปิเคย กะปิ และ กะปิเคย ความอร่อยจากภูมิปัญญาพื้นบ้านของไทย กะปิเคย เป็นผลิตภัณฑ์จากเคยตาดำแท้ 100% กลิ่นหอม