กะเพรา - VeggiePedia

กะเพรา CHALLENGE กะเพรา ส่วนผสม - หมูบด 500 กรัม - ใบกะเพรา 30 กรัม - กระเทียม 40 กรัม - พริกแห้ง 15 กรัม - ซอสหอยนางรม 1+12 ช้อนโต๊ะ - น้ำปลา 2+12 ช้อนโต๊ะ ผัดกะเพราหมูสับ ส่วนประกอบ: พริก 25% ใบกะเพรา 15% ซีอิ้ว 13% กระเทียม 12% หอมหัวใหญ่ 10% น้ำตาล 7% น้ำมันถั่วเหลือง 7% เกลือ 5% น้ำปลา 2% สารให้ความข้นเหนียว 2% ซอสผง

กะเพรา ผัดกะเพรา เรียกได้ว่าเป็นอาหารจานแรกที่ลูกค้าต้องสั่งเมื่อมาถึงร้านอาหารไทย ผัดกะเพราที่เราพบบ่อยที่สุดคือ “ผัดกะเพราไก่” ซึ่งมักประกอบไปด้วยไก่ ไข่ดาว และผักชี