ตำลึง พืชที่น่าสนใจ

ตำลึง  “ตำลึง” ผักข้างรั้ว แสนอร่อย ลดเบาหวาน ตำลึง เป็นพืชเถาที่คนนิยมนำมาปรุงอาหาร ลวก ต้ม นึ่ง จิ้มน้ำพริก ข้อมูลจากกองโภชนาการ กรมอนามัย ผักตำลึง : อาหารสมุนไพรริมรั้ว · ตำลึงเป็นยาเย็น ดับพิษร้อน · แก้พิษคันจากใบไม้คันหรือหนอนคัน โดยนำใบตำลึงสดสัก ๔-๕ ใบ มาขยี้ เอาน้ำชโลมหรือทาบริเวณที่คัน

ตำลึง ผักข้างรั้ว สรรพคุณมากมาย ตั้งแต่คุมระดับน้ำตาลในเลือด บำรุงสายตา อุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุ เป็นอาหารชั้นดีสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ วันนี้หมอเบิร์ด จะพาไปแนะนำตำลึงกันว่า ตำลึง ภาษาอังกฤษ: Ivy gourd นอกจากตำลึงจะเป็นพืชที่ปลูกง่ายและนิยมนำมาประกอบอาหารแล้วนั้น ยังมีสรรพคุณและประโยชน์ที่เยอะมากอีกด้วย เช่น ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระให้แก่ร่างกาย ช่วยบำรุงผิวพรรณ

สรรพคุณของตำลึง “ตำลึง” มีประโยชน์แทบจะทุกส่วนของต้นเลยก็ว่าได้ โดยสามารถจำแนกสรรพคุณของตำลึงได้ดังนี้ - ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันความเสื่อมความเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย - ใบตำลึง Coccinia grandis เป็นผักริมรั้ว เลอค่า อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันความเสื่อมความเซลล์ต่างๆในร่างกาย ช่วยบำรุงผิวพรรณ