ต้มยํา ตะไคร้อ่อนสําหรับต้มยํา แต่ตะไคร้แก่สําหรับตําเครื่องแกงค่ะ โดยเฉพาะ เพราะเขามีสารกันบูดตามธรรมชาติของวัตถุดิบท้องถิ่นอยู่แ ล้ว สมมุติ
ต้มยํากุ้งน้ําใส วัตถุดิบ ตะไคร้อ่อนสําหรับต้มยํา แต่ตะไคร้แก่สําหรับตําเครื่องแกงค่ะ โดยเฉพาะ เพราะเขามีสารกันบูดตามธรรมชาติของวัตถุดิบท้องถิ่นอยู่แ ล้ว สมมุติ
น้ํามัน ด้วย ทิชชู ซับ น้ํามัน ให้ เรียบร้อย วัตถุดิบ ที่ เตรียม ไว้ คลุก เคล้า และ ปรุง รส ต้มยํา กุ้ง RB วิธี การ ทํา ขนม ครองแครง มัน ม่วง กรอบ