วิธีทำ STEP 1 : ต้มโคล้ง · หั่นข่า ตะไคร้และหอมแดง จากนั้นบุบเล็กน้อย แล้วนำลงไปต้ม พร้อมกับใบมะกรูด · ทอดพริกแห้ง พอขึ้นสีและมีกลิ่นหอม · จากนั้นคั่วข่า ตะไคร้และหอมแดงให้พอขึ้น
เชฟจอมสอนทำ ต้มโคล้งปลาดุกย่าง ทำง่ายอร่อยมาก #ต้มโคล้ง #ต้มโคล้งปลาย่าง #ต้มโคล้งปลาดุกย่าง · #ต้มโคล้ง · #ต้มโคล้งปลาย่าง · #ต้มโคล้งปลาดุกย่าง ส่วนชนิดปลาที่ร้านนี้เลือกเป็นปลากดน้ำจืด ส่งตรงจากสิงห์บุรีและอ่างทอง เนื่องจากเนื้อแน่นและเยอะ ทำให้เนื้อปลาอุ้มน้ำต้มโคล้ง เป็นการเพิ่มรสชาติปลาให้กลมกล่อม
รางวัลที่ 2 ได้ เท่า ไหร่ Tag : ต้มโคล้ง · ต้มโคล้งปลาช่อนกรอบ · Crispy Snakehead in Hot & Sour Soup · เมนูหลัก · ติดต่อเรา · บัญชีของฉัน ต้มโคล้ง Dan ต้มโคล้ง วิธีทำ 1 ล้างข่า ตะไคร้ พริกขี้หนู ใบมะกรูด 2 ล้างปลา เคล้าเกลือให้ทั่ว หมักไว้สักครู่ ล้างน้ำอีกครั้งให้สะอาด บั้งตัวปลาทั้งสองด้าน นำไปย่างไฟกลางให้หนังปลาเหลือง เผาข่า
