สูตร ปลาแป้งแดง พร้อมวิธีทำโดย Nickktwf

ปลาแป้งแดง เป็นหนึ่งในอาหารหมักดองอย่างใต้ที่มีสีชมพูโดดเด่น รสชาติและกระบวนการผลิตกระเดียดไปทางปลาจ่อมปลาเจ่าของอีสาน เพราะทำโดยการนำปลาไปหมักกับข้าวหมาก ต่างกันที่ว่าปลาแป้งแดงจะมีสีแดงชมพู

ปลาแป้งแดงทอด #ปลาส้มแดนใต้ #ปลาส้มทอด จ สงขลา น้ำมัน 2 ช้องโต๊ะ หอม กระเทียม ปลาแป้งแดง 1 ถุง น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

ปลาแป้งแดง ปลาแป้งแดง เป็นการถนอมอาหารอีกวิธีหนึ่งซึ่งทำให้ปลามีรสเปรี้ยวคล้ายๆกับปลาส้ม โดยใช้ปลากระดูกอ่อนๆเป็นวัตถุดิบ และที่สำคัญยังเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวปักษ์ใต้ด้วย ซึ่งจากการลงพื้นที่ของทีมงานได้พบกับ

ปลาแป้งแดง ข้อมูลโภชนาการ ปลาแป้งแดง หน่วยบริโภค 100g คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค พลังงานทั้งหมด 114 พลังงานจากไขมัน % ร้อยละของปริมาณที่แนะนำต่อวัน* ไขมันทั้งหมด