แผ่นปอเปี๊ยะ 20-25 แผ่น หมูสับ 250 กรัม วุ้นเส้น 100 กรัม กระหล่ำปลีหั่นฝอย 14 ลูกหรือ 100 กรัม เห็ดหอมหั่นยาว 3 ดอก แครทหั่นยาว 12 ลูก หรือ 45 กรัม
ชนิดของแผ่นแป้งและไส้สำหรับการผลิตปอเปี๊ยะ Types of Dough Sheet and Filling for Spring Roll Production No Thumbnail อัตราส่วน*** แผ่นปอเปี๊ยะ น้ำมันพืช 2 ชต รากผักชี 3 ราก กระเทียมจีน 4 กลีบ พริกไทยดำ 1 ชช หมูบด 250 กรัม กุ้งหั่นชิ้นเล็กๆ 100 กรัม ซอสหอยนางรม 3 ชต
ผล ขอ ล เรื่องราวน่าเศ้ราหลังหญิงรายหนึ่งรับประทานปอเปี๊ยะ ที่เก็บไว้ในตู้เย็นนานกว่า 3 วัน ก่อนจะเกิดอาการปวดท้องและท้องเสียอย่างรุนแรง สุดท้ายเสียชีวิตในห้องน้ำ 1 เตรียมไส้ปอเปี๊ยะ : ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำ หมูบะช่อ ตราซีพี พอเริ่มสุก ใส่กะหล่ำปลี แครอท เห็ดหูหนู และต้นหอม ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันงา ผัดให้เข้ากัน และพักไว้
