สาหร่ายคอมบุ
สาหร่ายคอมบุ เพิ่มรสชาติน้ำซุป
มาบำลุงเลือดด้วย #สาหร่ายคอมบุ กันค่า ส่วนใหญ่เราจะเห็นนำไปทำซุป แต่ครั้งนี้เรานำมาทำเป็น #ยำสาหร่ายคอมบุ 昆布スパイシーサラダ 🌶️ จะแซ่บนัวแค่ไดรมาดูกันค่า
สาหร่ายคอมบุมีฉายาว่า 'เจ้าแห่งสาหร่าย' ฉายานี้มาจากการที่สาหร่ายคอมบุ สามารถทำในสิ่งที่สาหร่ายอื่นๆ ไม่สามารถทำได้นั้นคือ สาหร่ายคอมบุใช้เป็นส่วนผสม 1 ใน 3 ตัวหลักของการทำน้ำซุปดาชิสต๊อก สาหร่ายคอมบุ นั้นมีรสชาติที่เข้มข้นมาก เป็นส่วนประกอบหลักที่มักใช้เพื่อเพิ่มรสชาติในน้ำซุปดาชิ น้ำสต๊อกเป็นส่วนใหญ่ คอมบุสามารถเปรียบได้เหมือนผงชูรสธรรมชาติเลยก็ว่าได้ เพราะสาหร่ายคอมบุ
สรร พ์ แปล ว่า สาหร่ายคอมบุ 100 กรัม สาหร่ายคอมบุ เป็นสาหร่ายทะเลชนิดหนึ่งที่พบได้ในทะเลแถบญี่ปุ่นและเกาหลี นิยมนำมาใช้เพื่อทำดาชิ วิธีทำน้ำซุปดาชิครับ เป็นซุปจากปลาโอแห้งและสาหร่ายคอมบุ ใช้ในอาหารญี่ปุ่นได้หลายเมนูเลย สูตรตามลิงค์นี้เลยครับ ve7ZO0skrhM
