ต้มกะทิเนื้อหนาง -

ห นาง  ใครเคยต้มหนางบ้าง ขอคำแน่ะนำหน่อยครับ เมื่อวานซื้อมาจากร้านใต้โด พัทลุง ใส่ถุง หนางหมู ถุงล่ะ 120 บาท แต่ทำไม่เป็นครับ ไม่ทราบว่าต้มต้องใส่เครื่องปรุงอะไรบ้าง ห  หนาง คือการดองส้มเนื้อสัตว์ เป็นการถนอมอาหาร แล้วเอามาแกงกะทิ พริกแกงไม่ใส่พริก เมื่อปรุงค่อยใส่พริกสดหั่น เมนูขึ้นชื่อ คือ แกงหนางไหลบัว

ต้มขมิ้นหนาง · ตั้งน้ำในหม้อให้เดือด พอน้ำเดือดดีก็ใส่สมุนไพรทั้งหมดลงไป ตั้งน้ำในหม้อให้เดือด พอน · ใส่หนางลงไป พอเดือดก็หรี่ไฟ เคี่ยวไปเรื่อยๆจนกว่าจะ ใส่หนางลงไป พอเดือดก็หรี่ · ปรุงรสด้วยน้ำปลา หนางหมูแดนใต้1กิโลกรัม150บาทเก็บได้นาน3-5เดือน #หนางหมูแดนใต้ #หนางหมู #หนางหมูล้วน #หนาง ช้อป หนางหมูแดนใต้1กิโลกรัม

หญ้าตีนกา วิธีการหมักหนาง คือ เค้าจะใช้เนื้อวัว หรือ หรือ เนื้อหมู มาเคล้ากับเกลือ น้ำตาล ส่วนผักจะใช้หน่อไม้สด หรือ หยวกกล้วยอ่อน ๆ ก้อได้ ปริมาณของส่วนผสมก้อไม่ทราบเหมือนกันค่ะ เพราะว่าทำ  วิธีทำ · ตั้งกะทิบนไฟแรง ระหว่างที่รอกะทิเดือดก็ใส่ ตะไคร้ ข่า ขมิ้น พอเดือดดีๆก็ใส่หนาง · พอเดือดอีกครั้งใส่หน่อไม้ดอง หรี่ไฟเป็นไฟกลางแล้วเคี่ยวต่อจนกว่าหนางและหน่อไม้ดองจะเปิ่อย นุ่ม