หมาล่า อันตราย ต่อสุขภาพหรือเปล่า? -

หม่า ล่า  3 วิธีกินหมาล่า ให้ถูกต้อง ไม่ทำร้ายกระเพาะ ไม่เป็นกรดไหลย้อน! · 1 ไม่ซดน้ำซุปหมาล่า · 2 ไม่กินเผ็ดจนเกินไป · 3 เคี้ยวให้ละเอียด ไม่กินเร็วเกินไป  วิธีทำ1 ผสม น้ำเปล่า เบสน้ำซุปกระดูกหมู และ เบสน้ำซุปหม่า ลงในหม้อ ตั้งไฟกลางรอเดือด2 เติมพริกขี้หนูแห้งคั่ว และเม็ดหม่าล่าลงในซุปที่ต้มไว้3 เติ

หมาล่า เป็นรสชาติยอดนิยมอย่างหนึ่งในอาหารจีน เครื่องปรุงที่ให้รสชาตินี้ประกอบด้วยพริกไทยเสฉวน พริก และเครื่องเทศอื่น ๆ เคี่ยวในน้ำมัน ซอสหม่าล่า ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารมากมายหลากหลายวิธี ตั้งแต่ ผัด ต้ม ตุ๋น ซุป หม้อไฟหรือหม้อจุ่ม หรือทำเป็นน้ำจิ้ม และในมณฑลเสฉวนและยูนนาน จะมีผงหม่าล่า สำหรับปรุง

1 นำเนื้อสัตว์สไลด์เป็นชิ้นบางๆ นำมาหมักกับซอสในอัตราส่วน 100 กรัมต่อซอสหม่าล่า 2 ช้อนโต๊ะแล้วนำไปแช่ตู้เย็น 30 นาที แล้วนำไปแช่เย็นเสร็จแล้วนำมาเสียบกับไม้ที่เตรียมไว้2  เริ่มต้นทำน้ำพริกหม่าล่า โดยคั่วยี่หร่าและพริกซวงเจียงให้มีกลิ่นหอม จากนั้นนำไปปั่นรวมกับพริกไทยดำ พริกขี้หนูแห้ง พริกป่น กระเทียม ขิง น้ำตาลทรายแดง ให้ละเอียด นำส่วนผสมจากข้อ 1