เห็ดระโงกขาว รับประทานได้และเป็นที่นิยม

เห็ดระโงกขาว  สำหรับเห็ดที่เป็นสาเหตุทำให้เสียชีวิตส่วนใหญ่ คือ เห็ดระโงกพิษ หรือบางแห่งเรียกว่าเห็ดระโงกหิน เห็ดระงาก ซึ่งเห็ดชนิดนี้มีความคล้ายคลึงกับเห็ดระโงกขาว หรือเห็ดไข่ห่าน ที่สามารถรับประทานได้แต่แตกต่างกันคือ เห็ดระโงก : ภัตตาคารบ้านทุ่ง เห็ดระโงก ตายแล้ว 2 ศพ ชาวด่านซ้ายกินเห็ด เห็ดระโงกขาว เข้าป่าหาเก็บเห็ดป่าวันนี้!! ไปสองหมายท่ามกลางฝนพรำ ได้เห็ด

เห็ดมีพิษหรือเห็ดไม่มีพิษ อย่างเห็ดไข่หงส์ ที่บางคนนึกว่าเห็ดเผาะ หรือเห็ดระโงกหิน ที่หน้าตาคล้ายกับเห็ดระโงกขาว บางคนกินกับเหล้ายิ่งอันตราย คำสำคัญ: เห็ดระโงกขาว นิวคลีโอไทด์ ไม้วงศ์ยาง เอคโตไมคอร์ไรซา มวลชีวภาพ

สำหรับเห็ดที่เป็นสาเหตุทำให้เสียชีวิตส่วนใหญ่ คือ เห็ดระโงกพิษ หรือบางแห่งเรียกว่าเห็ดระโงกหิน เห็ดระงาก ซึ่งเห็ดชนิดนี้มีความคล้ายคลึงกับเห็ดระโงกขาว หรือเห็ดไข่ห่าน ที่สามารถรับประทานได้แต่แตกต่างกันคือ 1) เห็ดระโงกพิษ หรือบางที่เรียกว่าเห็ดระโงกหิน เห็ดระงาก เห็ดไข่ตายซาก ซึ่งเห็ดชนิดนี้คล้ายคลึงกับเห็ดระโงกขาว ต้มเห็ดพิษกับข้าวหรือหอมแดงแล้วจะทำให้ข้าวเปลี่ยนสี