เคยปลา หรือกะปิปลาอย่างดี ไว้ใส่ในแกงไตปลาหรือน้ำยาขนมจีน

แกง เคย ปลา แกงไตปลาแห้งทำบ่อยก็เบื่อ ลองมาทำแกงไตปลาแบบน้ำ อาหารใต้รสจัดจ้าน ใส่ผักเน้น ๆ กินกับขนมจีนอร่อยเด็ด จากที่เคยซื้อแกง ปลาที่นำมาแกง ส่วนใหญ่ใช้ปลาโอ เพราะเนื้อแยะ ปลาโอ

แกงเคยปลา ส่วนประกอบ 1 เคยปลา 2 เครื่องแกงเผ็ดใต้ 3 ปลานิล 4 น้ำตาล 5 น้ำสะอาด 6 ใบมะกรูดฉีก 7 มะเขือเปราะ 8  แกงพะโล้ อาหารใต้ขึ้นชื่อ อร่อยด้วยไตปลาช่อนและปลาจวดเข้มข้นเพิ่มด้วยเคยปลา เต็มคำด้วยปลาย่างและสารพัดผัก ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนและผักยิ่งอร่อย ติดตามกันในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง