EP 100 แกงรัญจวน ถ้าชอบกินน้ำพริกกะปิ แล้วไม่ลองเมนูนี้ถือว่าพลาด!!!!

แกงรัญจวน แกงโบราณที่ถ้าใครได้ลองกินแล้ว จะต้องหวนหารัญจวนใจ อยากกินอีกครั้ง ต้องชื่นชมไหวพริบของคุณหญิงแย้มเยื้อน ที่ไม่อยากให้ของเหลือทิ้ง

วิธีทำแกงรัญจวน 1 นำน้ำเปล่าหรือน้ำซุบกระดูกสัตว์ใส่ในหม้อ ยกขึ้นตั้งเตาไฟแรง รอให้น้ำเดือดจัด 2 ใส่หอมแดง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รอให้น้ำเดือดอีกครั้ง จึงใส่น้ำพริกกะปิลงไป 3

แกงรัญจวน แกงรัญจวน สันคอ ตามต้องการหรือ•ข่าหั่นแว่น•ตะไคร้หั่นขวาง•หอมแดงบุบ•ใบมะกรูดฉีก•น้ำซุป•น้ำมะนาว•น้ำปลา•น้ำตาลมะพร้าว•เกลือป่น•ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม•คนอร์หมู แบบไม่ใส่ชูรส ladiiproud

แกงรัญจวน เคยได้ยินชื่อ แกงรัญจวน มานานแล้วเมื่อตอนเด็กๆ และเคยเข้าครัวช่วยท่านแม่ทำกับข้าวอยู่เป็นประจำ มีอยู่วันหนึ่งท่านแม่ทำแกงรัญจวน และก็ช่วยทำเหมือนเดิม จำ