ไขมันดี ไขมันเลว
ไขมันดี VS ไขมันเลว เลือกกินยังไงให้สุขภาพดี ?
ชนิดของคอเลสเตอรอลในเลือด - LDL คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีหรือไขมันเลว เป็นไขมันที่มีคอเลสเตอรอลสูง ตัวไขมันจะมีหน้าที่นำคอเลสเตอรอลไป
ประโยชน์ของ MUFA: กรดไขมันดีที่ร่างกายต้องการ มีส่วนช่วยลดไขมันเลว และเพิ่มไขมันดี ที่สำคัญคือช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย จึงช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจได้ กรด HDL หรือไขมันดี ทำหน้าที่ขจัดไขมันอันตรายไปจากกระแสเลือด ต่อต้านการสะสมผิดที่ของไขมันและคอเลสเตอรอล ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดเส้น
จุ๊บจิ๊บ เชิญยิ้ม อาหารที่มีไขมันดี : น้ำมันมะกอก น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน น้ำมันถั่วลิสง ที่ไม่ควรปรุงโดยผ่านความร้อนสูงมาก, น้ำมันรำข้าว, น้ำมันคาโนล่า, ปลาทะเลที่มีกรดไขมันโอเมก้า-3, เมล็ดแฟล็กซ์, เมล็ดเจีย, ถั่วเปลือก ไขมันในเส้นเลือดสูงแล้วไปอุดตันทำให้หัวใจขาดเลือด อาจทำให้เสียชีวิดได้เลย โดยปกติร่างกายของเราจะมีไขมันอยู่สองชนิด คือ ไขมันเลว และ ไขมันดี ไขมันเลว
